山西水蜜桃酒酿造方法 陕西水蜜桃酒方法 湖北水蜜桃酒制作

关于花果酒类的甜度参数问题

从生物角度讲，在吃甜食时，我们的大脑会感到愉悦。进食甜食会使大脑会分泌多巴胺，这是所有“高奖励性”的活动都会涉及的生物化学机制。所以，吃一块甜品、喝一口甜酒，我们得到的快感和跑步五公里、得到老板赞赏是一样的，而吃甜食显然更容易得到同等的满足感。这也是为什么甜食会非常有力，很多时候压力大，多吃点甜的就会舒服很多。 在人的四种味觉酸甜苦咸中，对咸味的感知快，对苦味敏感，对甜味则是有一种天生的偏好性。

从进化的角度来讲，我们的生存依赖于从餐食中获取能量。的能量来源之一就是碳水化合物，其中包括糖类。为了的摄取能量，我们对于食物的偏好会随着其含糖量的升高而变强烈。有趣的是，我们人类并不是一种对于甜食有偏好的物种。所有以植物为食的哺乳动物都偏爱甜味。

樱花酒的制作过程

樱花的由来：

在日本，相传在，日本有位名叫“木花开耶姬”（意为樱花）的仙女。有一年11月，仙女从冲绳出发，途经九州、关西、关东等地，在第二年5月到达北海道。沿途，她将一种象征爱情与希望的花朵撒遍每一个角落。为了纪念这位仙女，当地人将这种花命名为“樱花”，日本也因此成为“樱花之国”。

樱花酒的制作过程：

1、樱花以芳香浓郁的重瓣樱花，不要等到盛开，要在花开到七八成时采摘。

2、将连蒂采回的樱花冲洗一下，沥干水分。

3、将准备好的樱花置于容器中，加入砂糖和白酒密封保存。

4、2个月后将樱花取出，酒用布过滤后移装到另一容器中，3个月后即可开始饮用。

1）低泡葡萄酒（semi-sparkling wines）：是指在20℃时，酒中二氧化碳压力在0.05Mpa-0.35Mpa的葡萄酒。2）高泡葡萄酒（sparkling wines）：是指酒中天然发酵发生的二氧化碳压力高于或等于0.35Mpa的起泡葡萄酒。关于酒瓶容量小于250ml的葡萄酒，二氧化碳的压力高于或等于0.3Mpa时，也可称为高泡葡萄酒。高泡葡萄酒较为常见。三、依照含糖量（以葡萄糖计，下同）分类（一）一般的葡萄酒可分为以下四种类型1）干型（dry）：含糖量小于或等于4g/l的葡萄酒，或许当总糖与总酸（以酒石酸计，下同）的差值小于或等于2.0g/l时，含糖量高为9.0g/l的葡萄酒。这种类型有时候会标明为“seco”。