企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 江西 宜春 |
联系卖家: | 伍总 女士 |
手机号码: | 13387051318 |
公司官网: | jxgj999.tz1288.com |
公司地址: | 江西省宜春市樟树市大桥街道办事处湖坪村委旁 |
价格: | ¥30.00元 / 件 | 起订量: | >1 | 库存: | 999 |
理论上来说,香槟可以陈年很长时间,尤其是品质的年份香槟(Vintage Champagne)。香槟的高酸度和二氧化碳可以在除渣之前的陈年过程中,为香槟酒液提供保护作用。而在除渣之后,香槟则可以像其他的静止葡萄酒一样持续发展,随着时间而进化。
数极的香槟可以陈年4、50年乃至更长的时间,Pol Roger(宝禄爵)的1892和1914等年份到今天依然迷人,1950、1960年代的香槟在拍卖市场也不乏见。
不过,对于我们普通消费者经常接触的香槟来说,其陈年能力则并没有十分突出之处。大多数价格相对普通的非年份香槟并不适合长时间陈年,而即使是名贵的年份香槟,其陈年潜力也往往无法跟赤霞珠等红酒相比。
香槟放太久会发生什么?
与其他起泡酒一样,经过长时间的陈年之后,香槟会损失一部分的气泡,其颜色也会变得更深,而酒的风味则会进化成带有干果味、坚果、蜜糖和烤面包味的风格。
相比一般的静止葡萄酒,香槟的体质更加“敏感”,长时间的陈年会使得香槟产生更加明显的变化,它对陈年时的光照和温度环境的要求也更加挑剔。正因如此,假如你没有一个严格控制温度、湿度的阴暗的酒窖,那么长时间陈年香槟也许并不是一个好主意。
荔枝酒的市场前景1、空白市场
果酒在中国市场仅仅起步十多年,还没有找到一个成熟的销售模式。
2、营养健康需求
人们普遍注重营养健康时代,顺应潮流,消费需求,发展趋势。
3、连带效应
四季水果可以延伸几百种甚至上千种果酒、果脯、果汁产品产业生产,不仅在中国销售市场前景广阔,在国外市场也定会大受欢迎,因为我们是资源大国,其他国家无法媲比。
4、销量巨大。五大酒类市场***一年大约5000亿销量,如果果酒连带产业兴起能够占领20—60%,那就是几百亿、几千亿的市场份额,前景不可想象。
葡萄蒸馏酒:采用优良品种葡萄原酒蒸馏,或发酵后经压榨的葡萄皮渣蒸馏,或由葡萄浆经葡萄汁分离机分离得的皮渣加糖水发酵后蒸馏而得。一般再经细心调配的叫白兰地,不经调配的叫葡萄烧酒。一类香气:来自于葡萄浆果生长过程中所产生的香气物质,也称品种香。尽管大多数酿酒葡萄品种总体上的组成成分是十分相似的,但是它们之间香气成分和风味的差别却是十分显著的。这些差别大部分是由于不同葡萄浆果组成成分之间比例的相对微小变化。