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果酒不仅汲取了水果中的全部营养

按含糖量分（以葡萄糖计，g/L葡萄酒）：

（1）干白果酒酒：≤4.0；

（2）半干果酒酒：4.1-12.0；

（3）半甜果酒酒：12.1-50.0

果酒不仅汲取了水果中的全部营养，含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。还含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，使人不容易积累脂肪和赘肉。此外，与其他酒类相比，果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些.

分辨纯发酵花果酒直接的方式就是煮酒。如果配置花果酒煮后会变臭，而纯发酵的又是不一样的体验口感。古就有青梅煮酒论英雄。古时候总没有香精色素。这也不失为一个好办法。

摇杯和倒酒都可以醒酒，但是有一些陈年红葡萄酒还需要别的工序醒酒，比如让酒“呼吸”，即在开瓶后倒酒之前先静置一段时间，或“换瓶醒酒。当然，醒酒的时间过长，葡萄酒就会被过度氧化，颜色变得不再明亮，新鲜果味褪去。此时，葡萄酒本身的活力就会丧失掉，喝起来给人一种“疲惫乏味”的感觉。1、雷司令葡萄酒：颜色为浅黄色到金黄色；口感细腻，香气尤为浓郁，通常表现为花香、蜂蜜香和矿物质香；主要产区为德国、阿尔萨斯、澳大利亚、新西兰等。2、霞多丽葡萄酒：颜色浅黄色到金黄色；种植范围广，典型香气：柠檬、西柚、菠萝、甜瓜、苹果、梨、杏仁、山楂花、椴花、蜂蜜、酒泥、新鲜奶油、烤面包、烤杏仁和烤榛子等。突出产区为法国勃艮，可以陈酿。潜意识告诉我们，通常饮用葡萄酒的量为2杯，因此当使用较大的杯子时，我们并没有意识到已经摄入了更多的酒精。当我们选用更小的杯型，品尝葡萄酒时会更加细致，且避免饮用过度。葡萄酒鉴赏，你无须拥有侍酒师的***水平，只要心怀好奇心，一瓶好酒，一群志同道合的酒友，葡萄酒的艺术，你就可以领略得到。酒庄.jpg一、葡萄酒品尝四要素：颜色、香气、风味和余味要素一颜色——观察葡萄酒的颜色应选择白色的背景为宜。